Siapa sih yang nggak suka bakpao? Camilan lembut isiannya bermacam-macam ini emang selalu bikin nagih. Kabar baiknya, kamu bisa banget bikin bakpao empuk dan lembut ala rumahan tanpa ribet. Nggak harus jago masak, yang penting kamu mau coba step by step resepnya. Nah, biar nggak bingung, ini dia 12 resep bakpao empuk dan lembut yang bisa kamu praktekin sendiri di rumah!
Baca juga:
Resep Bakpao Empuk dan Lembut ala Rumahan
1. Bakpao Isi Cokelat Lumer
Kalau kamu pencinta cokelat, resep ini wajib dicoba. Rasa manis cokelat yang meleleh pas digigit, berpadu sama kulit bakpao yang lembut, bikin nggak cukup kalau cuma makan satu.
2. Bakpao Isi Kacang Hijau
Isian kacang hijau yang legit cocok banget jadi teman teh sore. Selain enak, kacang hijau juga sehat karena tinggi serat.
3. Bakpao Isi Ayam Pedas Manis
Kalau mau sensasi gurih-pedas, coba bikin bakpao isi ayam pedas manis. Cocok buat camilan sekaligus pengganjal lapar.
4. Bakpao Isi Keju Meleleh
Keju mozzarella atau cheddar bisa banget dipakai buat isiannya. Begitu digigit, langsung ada sensasi lumer yang bikin bahagia.
5. Bakpao Isi Abon Sapi
Buat yang nggak suka ribet, isi abon sapi bisa jadi pilihan paling gampang. Tinggal masukin abon, bungkus, kukus, jadi deh!
6. Bakpao Isi Cokelat Kacang
Perpaduan cokelat manis sama kacang crunchy bikin rasa bakpao lebih kaya. Anak-anak pasti suka banget sama varian ini.
7. Bakpao Isi Daging Cincang
Isi daging cincang yang dibumbui kecap asin dan bawang putih bikin bakpao jadi versi lebih “berat” dan mengenyangkan. Cocok buat sarapan.
8. Bakpao Taro (Ubi Ungu)
Mau bikin bakpao cantik? Pakai taro atau ubi ungu buat isi sekaligus pewarna alami. Warnanya ungu cantik dan rasanya lembut manis.
9. Bakpao Kacang Tanah
Kalau suka rasa gurih manis, isian kacang tanah halus bisa jadi opsi. Mirip selai kacang tapi lebih homemade vibes gitu.
10. Bakpao Isi Pisang Cokelat
Pisang dan cokelat emang nggak pernah salah kalau digabung. Rasanya manis legit, bikin mood langsung naik.
11. Bakpao Isi Jamur Tiram
Buat versi vegetarian, kamu bisa pakai jamur tiram yang ditumis dengan sedikit kecap dan bawang. Rasanya tetap gurih dan enak banget.
12. Bakpao Polos Susu
Kalau lagi males bikin isi, cukup bikin bakpao polos tapi ditambah susu kental manis di adonan biar rasanya creamy. Enak dimakan hangat-hangat.
Tips Biar Bakpao Selalu Empuk dan Lembut
-
Pakai tepung terigu protein sedang atau rendah.
-
Jangan lupa kasih ragi biar adonan bisa mengembang maksimal.
-
Diamkan adonan cukup lama (proofing) biar teksturnya halus.
-
Kukus dengan api sedang, jangan terlalu besar biar permukaan nggak keriput.