Sumber Protein Vegetarian – Buat kamu yang menjalani pola makan vegetarian, memenuhi kebutuhan protein itu penting banget. Protein dibutuhkan tubuh untuk membangun otot, memperbaiki sel, dan menjaga kesehatan secara keseluruhan. Tapi, jangan khawatir! Ada banyak sumber protein nabati yang bisa kamu andalkan meski nggak makan daging. Yuk, simak 10 sumber protein terbaik untuk vegetarian!
Baca Juga:
Sumber Protein Terbaik untuk Vegetarian
1. Tahu
Tahu adalah sumber protein yang terbuat dari kedelai dan populer banget di kalangan vegetarian. Setiap 100 gram tahu mengandung sekitar 8 gram protein. Selain itu, tahu juga kaya akan zat besi dan kalsium yang bagus buat kesehatan tulang.
2. Tempe
Tempe juga terbuat dari kedelai, tapi melalui proses fermentasi. Rasanya lebih kaya dibanding tahu dan kandungan proteinnya juga tinggi, sekitar 19 gram per 100 gram tempe. Plus, tempe juga mengandung probiotik yang baik buat pencernaan kamu.
3. Kacang-kacangan
Kacang almond, kacang tanah, kacang mete, dan jenis kacang lainnya adalah camilan sehat yang juga sumber protein. Misalnya, dalam 100 gram kacang almond, terdapat sekitar 21 gram protein. Selain itu, kacang-kacangan juga kaya lemak sehat yang baik buat jantung.
4. Lentil
Lentil adalah kacang kecil yang kaya protein. Setiap 100 gram lentil masak mengandung sekitar 9 gram protein. Lentil juga tinggi serat, sehingga bisa membantu menjaga pencernaan kamu tetap lancar dan sehat.
5. Buncis (Chickpea)
Buncis atau chickpea juga pilihan yang bagus buat menambah asupan protein. Dalam 100 gram buncis masak, terdapat sekitar 19 gram protein. Selain itu, buncis bisa diolah jadi berbagai makanan seperti hummus atau falafel.
6. Quinoa
Quinoa adalah biji-bijian yang mengandung semua asam amino esensial, menjadikannya sumber protein lengkap. Dalam 100 gram quinoa, terdapat sekitar 4 gram protein. Quinoa juga bebas gluten, cocok buat kamu yang punya sensitivitas terhadap gluten.
7. Chia Seed
Meski ukurannya kecil, chia seed kaya akan nutrisi termasuk protein. Dalam 100 gram chia seed, terdapat sekitar 17 gram protein. Selain itu, chia seed juga tinggi serat dan asam lemak omega-3 yang baik buat kesehatan jantung.
8. Kacang Hitam
Kacang hitam (black beans) merupakan sumber protein yang lezat dan mudah diolah. Setiap 100 gram kacang hitam mengandung sekitar 21 gram protein. Kamu bisa menambahkannya ke salad, burrito, atau sup sebagai tambahan protein.
9. Edamame
Edamame, yaitu kedelai yang masih muda, adalah camilan sehat yang tinggi protein. Dalam 100 gram edamame, terdapat sekitar 11 gram protein. Rasanya enak dan bisa dijadikan camilan sederhana ataupun campuran salad.
10. Seitan
Seitan adalah protein yang berasal dari gluten gandum. Teksturnya mirip daging, jadi sering dijadikan pengganti daging bagi vegetarian. Setiap 100 gram seitan mengandung sekitar 25 gram protein, menjadikannya salah satu sumber protein nabati tertinggi.
Dengan banyaknya pilihan sumber protein nabati, kamu bisa memenuhi kebutuhan protein harian tanpa harus mengonsumsi produk hewani. Pastikan kamu mengombinasikan berbagai jenis makanan supaya kebutuhan nutrisi lainnya juga terpenuhi. Selamat mencoba!
