Sayuran Mengandung Vitamin A – Vitamin A itu penting banget buat kesehatan, terutama untuk menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem imun kamu. Nah, sayuran adalah sumber vitamin A yang sangat baik dan banyak yang bisa kamu temukan dengan mudah di pasar atau supermarket. Yuk, kita cek 10 sayuran yang mengandung vitamin A tinggi dan gampang didapatkan!
Baca juga:
Sayuran yang Mengandung Vitamin A Tinggi
1. Wortel
Wortel adalah raja vitamin A! Sayuran ini terkenal dengan kandungan beta-karoten yang tinggi. Cukup satu cangkir wortel mentah bisa memberikan kamu lebih dari 100% kebutuhan harian vitamin A. Kamu bisa makan wortel mentah sebagai camilan atau memasaknya dalam sup.
2. Bayam
Bayam nggak hanya kaya zat besi, tapi juga mengandung banyak vitamin A. Sayuran hijau ini sangat versatile, bisa kamu masak menjadi sayur bening, tumis, atau bahkan smoothie. Satu cangkir bayam matang mengandung sekitar 1050 mikrogram vitamin A.
3. Ubi Jalar
Ubi jalar bukan cuma enak, tapi juga kaya akan beta-karoten. Satu ubi jalar sedang mengandung lebih dari 400% kebutuhan vitamin A harian. Kamu bisa mengolahnya dengan cara direbus, dipanggang, atau dibuat mashed.
4. Kale
Kale, sayuran hijau yang sedang naik daun, juga mengandung banyak vitamin A. Dalam satu cangkir kale mentah, kamu bisa mendapatkan sekitar 206 mikrogram vitamin A. Cocok banget untuk salad atau smoothie!
5. Paprika Merah
Paprika merah bukan hanya memberikan rasa manis, tetapi juga kaya vitamin A. Dalam satu cangkir paprika merah mentah, terdapat sekitar 192 mikrogram vitamin A. Nikmati sebagai camilan atau tambahkan ke salad kamu.
6. Selada
Selada mungkin terlihat sepele, tapi jenis selada tertentu, seperti selada romaine, mengandung vitamin A yang cukup tinggi. Satu cangkir selada romaine bisa memberikan sekitar 116 mikrogram vitamin A. Enak banget buat salad segar!
7. Brokoli
Brokoli adalah sayuran sehat lainnya yang mengandung vitamin A. Dalam satu cangkir brokoli matang, kamu bisa mendapatkan sekitar 120 mikrogram vitamin A. Brokoli enak dimasak kukus atau ditumis dengan bawang putih.
8. Bit
Bit adalah sayuran akar yang nggak hanya kaya rasa, tapi juga vitamin A. Dalam satu cangkir bit matang, kamu bisa mendapatkan sekitar 66 mikrogram vitamin A. Kamu bisa menikmati bit dalam salad atau sup.
9. Sawi Hijau
Sawi hijau adalah sayuran lain yang kaya vitamin A. Dalam satu cangkir sawi hijau matang, kamu bisa mendapatkan sekitar 147 mikrogram vitamin A. Enak dimasak dengan nasi atau dijadikan sup.
10. Labu Kuning
Labu kuning, terutama yang matang, mengandung beta-karoten yang tinggi. Satu cangkir labu kuning matang mengandung sekitar 1150 mikrogram vitamin A. Kamu bisa mengolahnya menjadi sup, kue, atau bahkan pasta.
Nah, itu dia 10 sayuran yang mengandung vitamin A tinggi dan mudah kamu temukan di sekitar. Dengan mengonsumsi sayuran-sayuran ini, kamu bisa menjaga kesehatan mata dan meningkatkan sistem imun. Jadi, mulai sekarang, jangan lupa masukkan sayuran ini ke dalam menu harian kamu! Selamat berbelanja dan memasak!
