Salad Vegan Mudah – Pengen makan sehat tapi tetap enak? Salad vegan bisa jadi pilihan yang pas banget. Selain sehat, salad vegan juga mudah dibuat di rumah. Yuk, kita intip 10 salad vegan yang lezat dan gampang dibuat!
Baca Juga:
Salad Vegan yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah
1. Salad Quinoa dan Sayuran
Salad ini penuh dengan protein dari quinoa. Tambahin sayuran segar seperti tomat, mentimun, paprika, dan daun selada. Jangan lupa tambahin kacang-kacangan seperti almond atau kenari untuk tekstur crunchy.
2. Salad Kacang Hitam dan Jagung
Kombinasi kacang hitam, jagung manis, tomat, dan alpukat bikin salad ini kaya rasa. Kasih perasan jeruk nipis dan sedikit garam buat nambahin rasa segar.
3. Salad Nasi Merah dan Edamame
Nasi merah yang kaya serat dicampur dengan edamame, wortel, dan paprika merah bikin salad ini super sehat. Dressing bisa kamu buat dari campuran minyak wijen, kecap asin, dan perasan lemon.
4. Salad Mangga dan Alpukat
Potongan mangga manis dan alpukat creamy jadi kombinasi yang sempurna. Tambahin sedikit daun ketumbar dan perasan jeruk nipis buat rasa yang lebih segar.
5. Salad Bayam dan Stroberi
Bayam baby yang segar dicampur dengan stroberi manis, biji bunga matahari, dan bawang merah iris tipis. Dressing balsamic vinaigrette bikin salad ini makin lezat.
6. Salad Timun dan Tomat
Salad yang simpel tapi segar ini terdiri dari timun, tomat, bawang merah, dan daun mint. Kasih dressing dari minyak zaitun, perasan lemon, garam, dan lada hitam.
7. Salad Chickpea dan Paprika
Chickpea atau kacang arab yang mengenyangkan dicampur dengan paprika merah dan kuning, bawang bombay, dan peterseli. Dressing dari tahini, lemon, dan sedikit air bikin salad ini kaya rasa.
8. Salad Kubis Ungu dan Wortel
Irisan kubis ungu dan wortel yang renyah dicampur dengan biji wijen dan daun ketumbar. Dressing dari cuka apel, minyak zaitun, dan sirup maple bikin salad ini manis asam yang pas.
9. Salad Kentang dan Kacang Hijau
Kentang rebus yang lembut dicampur dengan kacang hijau yang segar, bawang merah, dan dill. Dressing mustard dijon dan cuka anggur merah bikin salad ini super nikmat.
10. Salad Buah Segar
Campuran berbagai buah segar seperti anggur, kiwi, apel, dan jeruk bikin salad ini manis dan menyegarkan. Tambahin daun mint dan sedikit madu untuk rasa ekstra.
Tips Membuat Salad Vegan yang Lezat
- Pilih Bahan Segar: Gunakan sayuran dan buah-buahan yang segar untuk hasil terbaik.
- Kombinasi Tekstur: Campur bahan yang renyah, creamy, dan juicy untuk tekstur yang menarik.
- Dressing Homemade: Buat dressing sendiri untuk kontrol rasa dan kualitas.
Nah, itu dia 10 salad vegan yang bisa kamu coba buat di rumah. Selain enak, pastinya juga sehat dan gampang dibuat. Selamat mencoba!
