Kalau selama ini kamu pikir waffle enak cuma bisa dimakan di hotel bintang lima, sekarang saatnya ubah pikiran itu. Dengan resep yang pas, kamu bisa bikin waffle selembut awan dan seenak buatan chef profesional langsung di dapur rumah. Yuk, simak 10 resep waffle ala hotel bintang lima yang bakal bikin kamu ketagihan!
Baca juga:
Resep Waffle ala Hotel Bintang Lima yang Bikin Lidah Bahagia
1. Waffle Classic Butter
Ini resep yang paling basic tapi nggak pernah gagal. Cukup campur tepung terigu, telur, gula, baking powder, susu, dan lelehan butter. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam. Pas banget disajikan dengan sirup maple.
2. Waffle Belgian Premium
Waffle khas Belgia ini terkenal dengan pori-pori besar dan aroma harum mentega. Gunakan ragi instan biar adonannya mengembang sempurna, lalu panggang sampai golden brown.
3. Waffle Cokelat Ganache
Buat pecinta cokelat, coba campur bubuk kakao premium ke adonan waffle, lalu siram dengan ganache cokelat pekat. Rasanya mewah banget.
4. Waffle Matcha Cream
Pakai bubuk matcha berkualitas tinggi buat adonan, lalu sajikan dengan whipped cream dan taburan kacang almond. Perpaduan pahit manisnya bikin nagih.
5. Waffle Red Velvet
Gunakan campuran bubuk kakao dan pewarna merah untuk bikin waffle cantik ini. Lengkapi dengan cream cheese frosting biar vibes hotel bintang lima makin kerasa.
6. Waffle Vanilla Bean
Pakai vanilla bean asli (bukan essence) buat aroma yang wangi dan elegan. Sajikan dengan es krim vanilla dan saus karamel.
7. Waffle Savory Cheese
Kalau bosan sama rasa manis, cobain waffle gurih dengan keju parmesan dan cheddar. Cocok buat sarapan atau brunch.
8. Waffle Honey Almond
Campurkan madu murni ke adonan dan taburi almond slice di atasnya sebelum dipanggang. Hasilnya manis alami dan teksturnya crunchy.
9. Waffle Banana Caramel
Campur pisang matang yang dihaluskan ke adonan, lalu siram dengan saus karamel homemade. Kombinasi ini bikin rasanya creamy dan wangi.
10. Waffle Coconut Pandan
Gunakan santan dan pasta pandan untuk aroma khas tropis. Sajikan dengan kelapa parut dan gula aren cair—unik dan eksotis.
Tips Biar Waffle Kamu Selevel Hotel Bintang Lima
-
Pakai bahan berkualitas: mentega asli, susu full cream, dan tepung protein sedang.
-
Panaskan cetakan sebelum menuang adonan biar tekstur luar renyah.
-
Jangan overmix adonan, cukup aduk sampai rata.
-
Eksperimen topping: mulai dari buah segar, saus premium, sampai es krim.
Dengan 10 resep ini, kamu nggak perlu lagi keluar budget besar buat nikmatin waffle ala hotel bintang lima. Tinggal pilih resep favorit, eksekusi di rumah, dan nikmatin hasilnya sambil santai.