Buat kamu yang pengen mulai coba baking tapi masih pemula, muffin bisa jadi pilihan yang pas banget. Selain rasanya enak dan teksturnya lembut, resep muffin itu biasanya simpel dan nggak butuh alat ribet. Nah, biar kamu makin semangat, ini dia 10 resep muffin rumahan yang gampang banget dibuat, bahkan kalau kamu belum pernah baking sekalipun!
Baca juga:
- 10 Ide Variasi Muffin dari Satu Adonan Dasar, Cuma Ganti Topping & Isian!
- 8 Muffin Unik dari Seluruh Dunia yang Bikin Penasaran
Resep Muffin Rumahan yang Gampang Banget Dibuat Pemula
1. Muffin Cokelat Klasik
Bahan utama: Tepung terigu, gula, telur, susu, mentega, bubuk cokelat.
Campur bahan kering dan basah di dua wadah berbeda, lalu gabungkan. Panggang 20 menit. Simpel dan selalu jadi favorit!
2. Muffin Pisang (Banana Muffin)
Bahan utama: Pisang matang, gula, tepung, telur, minyak.
Pisangnya dilumatkan dulu, lalu campur sama bahan lain. Muffin ini lembut dan manis alami. Cocok buat sarapan!
3. Muffin Blueberry
Bahan utama: Blueberry segar/beku, tepung, gula, telur, susu.
Rasa asam manis dari blueberry bikin muffin ini segar dan beda. Jangan lupa balur blueberry pakai tepung biar nggak turun ke bawah adonan.
4. Muffin Keju
Bahan utama: Keju parut, tepung, telur, susu, mentega.
Cocok buat kamu yang suka cemilan gurih. Kejunya bisa disesuaikan, mau cheddar, mozzarella, atau campuran dua-duanya juga oke!
5. Muffin Cokelat Chip
Bahan utama: Chocolate chip, gula, tepung, telur, mentega.
Renyah di luar, lembut di dalam, dan ada kejutan cokelat lumer di setiap gigitan. Nggak butuh topping tambahan!
6. Muffin Wortel (Carrot Muffin)
Bahan utama: Wortel parut, kayu manis bubuk, gula, telur, tepung.
Sehat dan enak, muffin ini punya rasa khas dari kayu manis dan tekstur crunchy dari wortelnya.
7. Muffin Apel Kayu Manis
Bahan utama: Apel potong kecil, kayu manis, tepung, gula merah, telur.
Pas buat musim hujan atau sore-sore yang santai. Wangi kayu manis dan apel bikin mood jadi hangat.
8. Muffin Pandan
Bahan utama: Pasta pandan, santan, tepung, telur, gula.
Muffin lokal rasa tradisional! Warnanya cantik, rasanya juga nggak kalah sama muffin ala Barat.
9. Muffin Kopi
Bahan utama: Bubuk kopi instan, gula, tepung, telur, mentega.
Pecinta kopi pasti suka muffin satu ini. Cocok banget buat teman ngopi sore atau bekal kerja.
10. Muffin Oat dan Madu
Bahan utama: Oat, madu, telur, susu, tepung.
Lebih sehat dan cocok buat kamu yang pengen ngemil tanpa rasa bersalah. Bisa juga ditambah kismis atau kacang-kacangan.
Tips Baking Muffin Buat Pemula:
-
Jangan overmix adonan, cukup sampai tercampur aja.
-
Panaskan oven sebelum manggang (preheat ya!).
-
Pakai cetakan muffin dan liner kertas biar nggak lengket.
-
Tes kematangan dengan tusuk gigi. Kalau keluar bersih, artinya udah matang.
Muffin ini bisa banget disesuaikan sama bahan yang ada di rumah. Nggak harus fancy, yang penting niat dan berani coba!
Selamat baking, ya! Jangan lupa bagikan hasil kreasimu di media sosial biar makin semangat!