Resep Lezat Kacang Merah – Kacang merah adalah salah satu bahan yang serbaguna dan kaya nutrisi. Selain enak, kacang merah juga mengandung banyak serat dan protein, cocok banget buat yang pengen makan sehat tapi tetap enak. Nah, berikut ini ada 10 resep lezat yang bisa kamu coba dengan bahan utama kacang merah!
Baca Juga:
Resep Lezat dengan Bahan Utama Kacang Merah
1. Sup Kacang Merah
Sup kacang merah yang gurih dan hangat ini pas banget buat menemani cuaca dingin. Kamu cukup tumis bawang putih, bawang merah, dan wortel, lalu tambahkan kacang merah, kaldu ayam, dan rempah seperti daun salam dan merica. Biarkan mendidih hingga kacangnya lembut.
2. Salad Kacang Merah
Kamu bisa bikin salad kacang merah yang segar dan sehat. Campurkan kacang merah rebus dengan sayuran seperti selada, tomat, mentimun, dan tambahkan sedikit vinaigrette. Salad ini cocok untuk makan siang yang ringan tapi mengenyangkan.
3. Chili Con Carne
Masakan khas Meksiko ini punya rasa yang pedas dan nikmat. Kamu bisa campurkan daging cincang dengan kacang merah, tomat, paprika, dan bumbu-bumbu seperti jintan dan paprika bubuk. Sajikan dengan nasi atau tortilla!
4. Kacang Merah Rebus
Resep sederhana ini bisa jadi cemilan sehat. Rebus kacang merah dengan sedikit garam hingga empuk, lalu tambahkan mentega dan sedikit bawang putih cincang. Rasanya gurih dan bisa dimakan begitu saja atau sebagai pendamping makanan lainnya.
5. Burger Kacang Merah
Buat kamu yang vegetarian, burger kacang merah bisa jadi pilihan. Haluskan kacang merah yang sudah direbus, campurkan dengan oat, bawang bombay cincang, dan rempah-rempah. Bentuk menjadi patty dan goreng hingga kecokelatan. Sajikan dengan roti burger favoritmu.
6. Brownies Kacang Merah
Ternyata kacang merah juga bisa dijadikan bahan brownies lho! Haluskan kacang merah rebus, campur dengan cokelat leleh, telur, dan gula. Panggang hingga matang, dan kamu bakal punya brownies yang lembut dan sehat.
7. Nasi Goreng Kacang Merah
Ingin nasi goreng yang beda? Coba tambahkan kacang merah rebus ke dalam nasi gorengmu. Rasanya yang unik dan tekstur kacangnya bikin nasi goreng ini makin spesial. Tambahkan sayuran dan telur mata sapi di atasnya untuk sentuhan ekstra.
8. Kari Kacang Merah
Buat penggemar kari, kamu bisa bikin kari kacang merah yang creamy dan lezat. Campurkan kacang merah dengan santan, bumbu kari, dan sayuran seperti kentang dan wortel. Masak hingga bumbunya meresap dan sajikan dengan nasi hangat.
9. Tumis Kacang Merah dan Sayuran
Kamu bisa bikin tumis kacang merah yang simpel dengan sayuran. Cukup tumis kacang merah dengan bawang putih, bawang bombay, dan sayuran seperti brokoli atau wortel. Tambahkan saus tiram atau kecap manis untuk rasa gurih yang nikmat.
10. Pasta Kacang Merah
Pasta dengan saus kacang merah? Kenapa nggak! Tumis kacang merah dengan bawang putih dan tomat, tambahkan sedikit kaldu ayam, lalu aduk dengan pasta favoritmu. Tambahkan keju parmesan di atasnya dan pasta kacang merah siap dinikmati.
Itulah 10 resep lezat dengan bahan utama kacang merah yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak, kacang merah juga punya banyak manfaat buat kesehatan. Yuk, mulai kreasikan menu makanan sehat dan nikmat dari sekarang!
