10 Resep Lauk Pendamping Ketupat yang Wajib Dicoba

Resep Lauk Pendamping Ketupat – Ketupat emang udah enak dimakan gitu aja, tapi kalau ditambah lauk yang pas, rasanya jadi makin mantap! Buat kamu yang lagi nyari inspirasi lauk pendamping ketupat, ini dia 10 resep yang wajib dicoba.

Baca juga:

• Resep Ketupat Lebaran dan Cara Memasaknya yang Benar
• 10 Trik Membuat Ketupat yang Pulen dan Tidak Cepat Basi

Resep Lauk Pendamping Ketupat yang Wajib Dicoba

1. Opor Ayam Kuning

Lauk klasik yang nggak pernah gagal bikin ketupat makin enak. Ayam yang dimasak dengan santan dan bumbu kuning ini punya rasa gurih yang khas.

📌 Bahan:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera

• 500 ml santan kental

• 3 lembar daun salam

• 2 batang serai, geprek

• 5 butir bawang merah, haluskan

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 2 butir kemiri, sangrai dan haluskan

• 1 sdt kunyit bubuk

• Garam dan gula secukupnya

📌 Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan serai.

2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan santan, aduk terus supaya nggak pecah.

4. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

2. Rendang Daging

Siapa sih yang bisa nolak rendang? Lauk ini cocok banget buat nemenin ketupat karena kaya rasa dan super gurih.

📌 Bahan:

• 500 gr daging sapi, potong kotak

• 600 ml santan kental

• 3 lembar daun jeruk

• 2 batang serai, geprek

• 5 butir bawang merah, haluskan

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 2 cm jahe, haluskan

• 3 cm lengkuas, geprek

• 1 sdt ketumbar bubuk

• Garam dan gula secukupnya

📌 Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk dan serai.

2. Tambahkan daging sapi, aduk rata.

3. Tuang santan sedikit demi sedikit, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.

3. Gulai Kikil

Buat yang suka kikil, gulai ini bakal bikin ketupat kamu makin spesial.

📌 Bahan:

• 500 gr kikil sapi, rebus hingga empuk

• 500 ml santan kental

• 3 lembar daun salam

• 2 batang serai, geprek

• 5 butir bawang merah, haluskan

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 1 sdt kunyit bubuk

• Garam dan gula secukupnya

📌 Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan serai.

2. Masukkan kikil, aduk rata.

3. Tambahkan santan, aduk perlahan hingga mendidih dan bumbu meresap.

4. Sambal Goreng Ati

Lauk pedas yang satu ini bikin makan ketupat makin lahap!

📌 Bahan:

• 200 gr hati sapi, rebus dan potong dadu

• 200 gr kentang, potong dadu dan goreng

• 5 butir bawang merah, iris tipis

• 3 siung bawang putih, iris tipis

• 5 buah cabai merah besar, haluskan

• 200 ml santan

• Garam dan gula secukupnya

📌 Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan cabai merah, aduk rata.

3. Tambahkan hati sapi dan kentang, aduk rata.

4. Masukkan santan, masak hingga bumbu meresap.

5. Ayam Bakar Kecap

Buat yang suka lauk manis-gurih, ayam bakar kecap bisa jadi pilihan.

📌 Bahan:

• 4 potong ayam

• 3 sdm kecap manis

• 1 sdt ketumbar bubuk

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 1 sdt garam

• 1 sdm margarin

📌 Cara Membuat:

1. Campur semua bumbu, marinasi ayam minimal 1 jam.

2. Panggang ayam hingga matang sambil dioles sisa bumbu.

6. Semur Daging

Daging empuk dengan kuah manis gurih bikin ketupat jadi makin nikmat.

7. Sayur Godog Betawi

Lauk khas yang cocok buat ketupat, dengan rasa gurih dari santan dan aroma rempah yang kuat.

8. Tongseng Ayam

Mirip gulai, tapi lebih pedas dan gurih. Cocok buat yang suka makanan berempah.

9. Tahu Tempe Bacem

Kalau mau lauk simpel tapi tetap enak, bacem tahu dan tempe bisa jadi pilihan.

10. Sate Ayam Bumbu Kacang

Lauk yang satu ini nggak cuma buat lontong, tapi juga enak banget buat ketupat.

Nah, itu dia 10 resep lauk pendamping ketupat yang wajib kamu coba. Dengan variasi lauk yang enak dan menggugah selera, momen makan ketupat jadi makin spesial! Tapi nggak cuma perut aja yang perlu “dikasih makan”, wawasan dan jaringan pertemanan juga penting buat berkembang. Kalau kamu pengen upgrade skill, nambah koneksi, dan jadi bagian dari komunitas anak muda inspiratif, yuk gabung YOTers! Banyak kesempatan seru menunggu kamu di sini. Cek info lengkapnya di https://youngontop.com/yoters 🚀🔥