10 Resep Kuah Santan Gurih yang Pas untuk Ketupat

Resep Kuah Santan Ketupat – Ketupat tanpa kuah santan? Hmm… kurang lengkap rasanya! Kuah santan yang gurih bisa bikin ketupat makin nikmat dan bikin suasana makan jadi lebih spesial. Nah, buat kamu yang lagi cari inspirasi, ini dia 10 resep kuah santan yang enak banget buat teman makan ketupat.

Baca juga:

• 10 Kesalahan yang Bikin Ketupat Gagal dan Cara Mengatasinya
• 7 Kreasi Ketupat Unik dengan Isian yang Lezat

Resep Kuah Santan Gurih yang Pas untuk Ketupat

1. Opor Ayam Kuning

Opor ayam jadi salah satu kuah santan paling populer buat ketupat. Gurihnya santan yang dipadu dengan bumbu kuning bikin rasanya makin mantap.
Bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong

• 500 ml santan kental

• 1 liter santan cair

• 3 lembar daun salam

• 2 batang serai, geprek

• 5 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 2 butir kemiri

• 1 sdt ketumbar

• Garam, gula, merica secukupnya

2. Gulai Ayam Padang

Buat yang suka rasa lebih kaya rempah, gulai ayam khas Padang bisa jadi pilihan. Santannya pekat dan bumbunya meresap sempurna!
Bahan:

• 1 ekor ayam

• 750 ml santan

• 2 batang serai

• 4 lembar daun jeruk

• 3 lembar daun salam

• 3 cm lengkuas

• 5 butir kemiri, haluskan

• 1 sdt kunyit bubuk

• 1 sdm cabai giling

3. Lontong Sayur Medan

Pengen yang lebih ringan tapi tetap gurih? Lontong sayur Medan dengan kuah santan ini bisa jadi pilihan.
Bahan:

• 200 gram labu siam, potong korek

• 500 ml santan

• 2 batang serai, geprek

• 4 lembar daun salam

• 3 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 3 buah cabai merah

4. Sayur Godog Betawi

Kuah santan ini khas banget buat Lebaran. Isinya bisa labu siam, tahu, atau daging.
Bahan:

• 300 gram labu siam

• 200 gram daging sapi

• 750 ml santan

• 2 batang serai

• 3 lembar daun salam

• 4 butir kemiri

• 1 sdm ebi, sangrai

5. Gulai Nangka

Gulai nangka yang legit ini cocok banget buat dimakan bareng ketupat.
Bahan:

• 300 gram nangka muda

• 750 ml santan

• 3 lembar daun jeruk

• 2 batang serai

• 4 butir kemiri

• 1 sdt ketumbar

6. Tongseng Sapi Santan

Tongseng biasanya pakai kecap, tapi versi santannya juga nggak kalah enak!
Bahan:

• 300 gram daging sapi

• 750 ml santan

• 3 lembar daun salam

• 2 batang serai

• 4 butir kemiri

• 1 sdm kecap manis

7. Kari Ayam Santan

Rasa rempah yang kuat bikin kari ayam ini cocok banget buat ketupat.
Bahan:

• 1 ekor ayam

• 750 ml santan

• 2 batang serai

• 4 lembar daun jeruk

• 5 butir kemiri

• 1 sdt jintan

8. Lodeh Terong Tahu

Mau yang lebih sederhana? Lodeh terong tahu bisa jadi pilihan.
Bahan:

• 1 buah terong

• 2 buah tahu, potong kotak

• 750 ml santan

• 3 lembar daun salam

• 2 batang serai

9. Gulai Kepala Ikan

Buat yang suka seafood, gulai kepala ikan dengan kuah santan ini juara banget!
Bahan:

• 1 kepala ikan kakap

• 750 ml santan

• 3 lembar daun jeruk

• 2 batang serai

• 4 butir kemiri

10. Opor Telur Santan

Kalau nggak ada ayam, opor telur juga tetap enak dan gurih.
Bahan:

• 5 butir telur rebus

• 750 ml santan

• 3 lembar daun salam

• 2 batang serai

• 5 butir kemiri

Semua resep ini dijamin bikin ketupat makin sedap! Mau coba yang mana dulu, nih? 😋

Sama seperti resep kuah santan yang bikin ketupat makin nikmat, ilmu dan networking yang tepat juga bisa bikin perjalanan karier kamu makin gurih! Kalau kamu mau berkembang bareng komunitas anak muda yang inspiratif dan penuh semangat, yuk gabung di YOTers! Temukan kesempatan belajar, networking, dan berbagi ilmu di sini 👉 youngontop.com/yoters. 🚀✨