Rekomendasi Kuliner Musim Semi – Musim semi itu nggak cuma soal bunga bermekaran dan udara yang mulai hangat, tapi juga saat yang pas buat nyobain kuliner khas dari berbagai negara. Banyak makanan musiman yang cuma muncul pas musim semi aja, dan biasanya terbuat dari bahan-bahan segar yang baru panen. Nah, kalau kamu suka eksplor rasa dari berbagai belahan dunia, yuk simak 10 rekomendasi kuliner musim semi yang wajib banget kamu cobain!
Baca juga:
Rekomendasi Kuliner Musim Semi dari Berbagai Negara
1. Sakura Mochi – Jepang
Musim semi di Jepang identik banget sama bunga sakura. Nah, ada satu camilan khas yang wajib kamu cobain, yaitu sakura mochi. Kue mochi berisi pasta kacang merah ini dibungkus daun sakura yang harum banget. Rasanya manis, lembut, dan cocok dinikmati sambil hanami alias piknik bunga sakura.
2. Asparagus Soup – Jerman
Pas musim semi, asparagus putih jadi bahan makanan yang laris manis di Jerman. Salah satu olahan favoritnya adalah sup asparagus. Teksturnya creamy, rasanya gurih, dan pastinya bikin badan hangat di cuaca yang masih agak dingin.
3. Fanesca – Ekuador
Fanesca adalah sup khas Ekuador yang cuma disajikan saat Paskah di musim semi. Isiannya kaya banget, mulai dari biji-bijian, labu, ikan kering, sampai keju. Rasanya unik dan penuh rempah, cocok banget buat kamu yang suka makanan berkuah dengan cita rasa kompleks.
4. Torta Pasqualina – Italia
Ini adalah pie tradisional Italia yang biasa dimakan saat musim semi, terutama menjelang Paskah. Isinya bayam, telur rebus, dan keju ricotta. Rasanya gurih dan renyah, bikin nagih!
5. Pa Jeon – Korea Selatan
Pa Jeon alias pancake daun bawang jadi salah satu kuliner musim semi favorit di Korea. Biasanya ditambah seafood seperti cumi atau udang. Cocok banget dimakan sambil ngopi atau ngeteh sore-sore.
6. Navarin d’Agneau – Prancis
Kalau kamu pecinta daging, cobain navarin d’agneau. Ini semacam stew domba muda yang dimasak bareng wortel, kentang, dan kacang polong. Makanan ini jadi comfort food-nya orang Prancis di musim semi.
7. Chłodnik – Polandia
Chłodnik adalah sup dingin khas Polandia yang warnanya cantik banget karena terbuat dari bit. Biasanya ditambah mentimun, krim asam, dan telur rebus. Segar banget buat dinikmati pas siang hari yang mulai hangat.
8. Sabzi Polo Mahi – Iran
Pas perayaan Nowruz (Tahun Baru Persia) yang jatuh di awal musim semi, orang Iran biasa makan Sabzi Polo Mahi. Nasi harum dengan bumbu sayuran hijau ini disajikan bareng ikan goreng. Simpel tapi nikmat!
9. Spring Rolls – Vietnam
Spring rolls khas Vietnam punya isian sayur segar, udang, dan bihun, dibungkus kulit transparan dari beras. Disajikan dengan saus kacang atau hoisin. Ringan tapi tetap ngenyangin.
10. Wild Garlic Pesto – Inggris
Musim semi di Inggris berarti saatnya panen wild garlic alias bawang liar. Bahan ini sering diolah jadi pesto yang wangi dan segar banget. Cocok buat campuran pasta atau olesan roti.
Musim semi nggak lengkap tanpa nyicipin kuliner khas dari berbagai penjuru dunia. Dari yang manis, gurih, sampai segar, semuanya punya cerita dan keunikan masing-masing. Jadi, kalau kamu lagi liburan di musim semi atau cuma pengen nyobain menu baru di rumah, rekomendasi kuliner di atas bisa banget jadi inspirasi!
