Mitos Keju – Keju adalah salah satu makanan yang sering disalahpahami. Banyak kesalahpahaman beredar yang membuat orang ragu untuk mengonsumsinya. Yuk, simak 10 kesalahpahaman tentang keju yang ternyata tidak sepenuhnya benar!
10 Mitos Keju
Baca Juga:
1. Mitos Keju: Selalu Membuat Gemuk
Faktanya, keju bisa jadi bagian dari diet seimbang jika dikonsumsi dalam jumlah wajar dan memilih jenis yang rendah lemak.
2. Tidak Cocok untuk Orang Intoleransi Laktosa
Tidak semua keju tinggi laktosa. Jenis seperti cheddar, parmesan, dan swiss justru rendah laktosa.
3. Semua Keju Mengandung Bahan Pengawet
Banyak keju alami hanya dibuat dari susu, garam, dan enzim—tanpa bahan pengawet buatan.
4. Tidak Baik untuk Jantung
Keju mengandung lemak jenuh, tapi juga mengandung kalsium, protein, dan vitamin B12 yang bermanfaat. Kuncinya adalah konsumsi secukupnya.
5. Hanya dari Susu Sapi
Mitos keju selanjutnya adalah hanya dari susu sapi. Ada juga keju dari susu kambing, domba, bahkan kerbau—dengan rasa dan nutrisi yang berbeda-beda.
6. Harus Disimpan di Freezer
Menyimpan keju di freezer bisa merusak tekstur dan rasa. Cukup simpan di lemari es dengan pembungkus yang sesuai.
7. Tidak Cocok untuk Diet
Beberapa keju rendah kalori dan tinggi protein, cocok untuk diet sehat, terutama keju cottage atau mozzarella rendah lemak.
8. Mitos Keju: Harus Berwarna Kuning
Warna keju tergantung jenis susu dan proses pembuatannya. Ada keju putih, biru, bahkan oranye!
9. Keju Industri Selalu Lebih Buruk
Tak selalu. Banyak produsen keju industri yang menjaga kualitas bahan dan proses produksi secara ketat.
10. Mitos Keju: Hanya untuk Orang Barat
Keju sudah menjadi bagian dari kuliner global, termasuk di Indonesia dengan banyak resep lokal yang menggunakannya.
Tertarik memperluas wawasan dan meningkatkan kemampuanmu di luar dapur? Gabung di join YOTLP – Young On Top untuk mengembangkan potensi kepemimpinanmu! Jangan lewatkan juga keseruan dan inspirasi di TIKET YOTNC15 REGULAR – Young On Top. Plus, lengkapi gaya kamu dengan koleksi keren dari Store – Young On Top – tempatnya anak muda yang aktif dan produktif!