Manfaat dari Lobak – Lobak adalah Salah satu jenis tanaman yang digunakan di berbagai menu masakan. Lobak, punya bentuk, aroma dan rasa yang khas dan segar. Dibalik itu semua, ternyata lobak punya banyak fungsi lho, antara lain:
Baca Juga:
10 Manfaat dari Lobak Untuk Kesehatan Tubuh:
- Lobak mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin K, vitamin B6, folat, kalium, dan serat.
- Kandungan vitamin C dalam lobak dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.
- Lobak mengandung vitamin K, yang penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang sehat. Ini dapat membantu mencegah osteoporosis.
- Serat dalam lobak membantu mempromosikan pencernaan yang sehat dan mengurangi risiko sembelit.
- Lobak mengandung senyawa antioksidan seperti glukosinolat dan isotiosianat yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, mengurangi risiko penyakit degeneratif seperti kanker.
- Lobak dapat dipotong tipis dan ditambahkan ke salad untuk memberikan rasa dan tekstur yang menarik.
- Lobak sering digunakan sebagai bahan dalam sup atau kaldu, menambahkan rasa yang lezat dan meningkatkan nilai gizi hidangan tersebut.
- Lobak mentah yang dipotong menjadi batang-batang kecil dapat dijadikan camilan sehat dengan saus atau hummus.
- Dalam hidangan Asia, lobak sering digunakan dalam masakan seperti kimchi (salad fermentasi Korea) dan daikon radish cake (kue lobak).
- Bisa diolah menjadi salad, dengan mencampur lobak dengan berbagai sayuran lain dalam berbagai resep untuk menciptakan hidangan yang kreatif dan lezat.
Nah, itu dia fungsi dari lobak dalam kehidupan sehari-hari. Selain sebagai bumbu pelengkap untuk masakan. Ternyata, dari lobak punya banyak sekali fungsi lain yang baik untuk tubuh. Gimana YOTers, udah pernah cobain Lobak, sebelumnya?
