Manfaat dari Biji Wijen – Kalo beli onde-onde pasti deh topingnya biji wijen. Nggak jarang juga liat Biji Wijen diolah jadi makanan lain kaya saus untuk salad, topping masakan, bahkan kue kering. Selain itu, Biji Wijen juga punya rasa dan tekstur yang khas untuk masakan. Nah, kira-kira fungsinya untuk tubuh, apa ya? Sini minYOT spill fungsi dari Biji Wijen, antara lain:
Baca Juga:
10 Manfaat dari Biji Wijen untuk Kesehatan Tubuh:
- Biji wijen mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk protein, serat, vitamin B (seperti tiamin, riboflavin, dan folat), mineral (terutama kalsium, magnesium, dan besi), serta antioksidan seperti sesamin dan sesamolin.
- Biji wijen mengandung lemak sehat, terutama asam lemak tak jenuh ganda (omega-6 dan omega-9) yang baik untuk kesehatan jantung.
- Biji wijen merupakan salah satu sumber tumbuhan yang kaya akan kalsium. Ini sangat berguna bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau vegetarian.
- Sesamin dan sesamolin adalah antioksidan yang ditemukan dalam biji wijen. Bisa membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, penuaan dini dan penyakit kronis.
- Serat dalam biji wijen membantu meningkatkan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit. Ini juga dapat membantu menjaga berat badan yang sehat.
- Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi biji wijen dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, termasuk penyakit autoimun.
- Kalsium, fosfor, dan magnesium dalam biji wijen penting untuk kesehatan tulang.
- Biji wijen mengandung kalori dan karbohidrat yang memberikan energi yang bertahan lama. Ini dapat menjadi camilan sehat untuk meningkatkan energi di sepanjang hari.
- Nutrisi dalam biji wijen, terutama vitamin B dan vitamin E, dapat membantu menjaga kulit yang sehat dan mencegah kerusakan kulit akibat paparan matahari dan penuaan.
- Biji wijen memiliki rasa gurih yang khas dan dapat digunakan sebagai bumbu, taburan, atau bahkan dalam pembuatan saus seperti hummus atau tahini.
Nah, itu dia fungsi dari biji wijen di dalam kehidupan sehari-hari. Selain sebagai topping onde-onde. Ternyata, biji wijen punya banyak sekali fungsi lain ya.
