Daging merah sering banget jadi bahan perdebatan. Ada yang bilang nggak sehat, tapi ada juga yang bilang justru penting buat tubuh. Faktanya, kalau dikonsumsi dengan porsi yang pas dan cara masak yang benar, daging merah punya banyak manfaat buat kesehatan, lho! Yuk, simak 10 manfaat daging merah yang bisa bikin tubuh kamu lebih kuat dan bugar.
Baca juga:
- 5 Kandungan Gizi Utama dalam Daging Merah dan Manfaatnya
- 7 Kesalahan Umum Saat Memasak Daging Merah yang Bikin Hasilnya Nggak Maksimal
Manfaat Daging Merah untuk Kesehatan Tubuh
1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Daging merah kaya banget sama protein hewani yang lengkap. Protein ini penting buat membangun otot, memperbaiki jaringan tubuh, dan menjaga daya tahan tubuh kamu biar tetap kuat.
2. Kaya Zat Besi
Kalau kamu sering merasa lemas atau gampang capek, bisa jadi kamu kekurangan zat besi. Nah, daging merah punya zat besi heme yang mudah diserap tubuh, cocok banget buat mencegah anemia.
3. Mengandung Vitamin B12
Vitamin B12 cuma bisa didapat dari sumber hewani, dan daging merah salah satunya. Vitamin ini penting buat pembentukan sel darah merah dan menjaga fungsi sistem saraf kamu tetap optimal.
4. Bantu Pembentukan Otot
Buat kamu yang lagi nge-gym atau pengen bentuk badan, konsumsi daging merah bisa bantu banget. Kandungan asam amino esensialnya mendukung pertumbuhan dan perbaikan otot setelah olahraga.
5. Menjaga Kesehatan Tulang
Selain kalsium, tubuh juga butuh protein dan mineral lain buat menjaga tulang tetap kuat. Daging merah mengandung zinc dan fosfor yang bantu mencegah pengeroposan tulang.
6. Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan zinc di daging merah juga berperan besar buat meningkatkan daya tahan tubuh. Jadi, kamu nggak gampang sakit dan bisa lebih tahan dari infeksi.
7. Menunjang Fungsi Otak
Vitamin B kompleks dan zat besi dari daging merah membantu meningkatkan aliran oksigen ke otak. Ini bisa bikin kamu lebih fokus, nggak gampang lelah, dan daya ingat tetap tajam.
8. Membantu Produksi Energi
Zat besi, vitamin B, dan protein dari daging merah sama-sama berperan penting dalam metabolisme energi. Dengan kata lain, makan daging merah bisa bantu tubuh kamu tetap berenergi sepanjang hari.
9. Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut
Kandungan protein dan zinc di daging merah bantu regenerasi sel, termasuk kulit dan rambut. Jadi, konsumsi dalam porsi wajar bisa bikin kulit kamu tampak sehat dan rambut nggak gampang rontok.
10. Menunjang Pertumbuhan Anak
Buat anak-anak yang lagi dalam masa pertumbuhan, daging merah bisa jadi sumber gizi penting. Protein, zat besi, dan vitamin B12 di dalamnya bantu perkembangan otak, otot, dan tulang mereka.
Daging merah memang punya reputasi yang campur aduk, tapi kalau dikonsumsi dengan bijak—nggak berlebihan dan dimasak dengan cara sehat—manfaatnya luar biasa buat tubuh kamu. Pilih potongan daging yang rendah lemak dan kombinasikan dengan sayur biar nutrisinya seimbang.
