Kesalahan Saat Menggunakan Micin – Micin alias MSG sering dipakai untuk menambah rasa gurih pada masakan. Tapi, kalau salah penggunaan, hasil masakan bisa kurang maksimal atau bahkan kurang enak. Berikut 10 kelalaian umum yang sering terjadi saat menggunakan micin di dapur!
10 Kesalahan Saat Menggunakan Micin
Baca Juga:
- 10 Manfaat Micin jika Digunakan dengan Takaran Tepat
- 10 Tanda Masakan Kekurangan Micin Menurut Foodies
1. Kesalahan Saat Menggunakan Micin: Menggunakan Micin Terlalu Banyak
Ini kesalahan paling sering. Micin yang berlebihan justru bikin rasa masakan jadi aneh dan bisa membuat orang merasa nggak nyaman saat makan.
2. Kesalahan Saat Menggunakan Micin: Langsung Ditabur di Bahan Mentah
Micin sebaiknya ditambahkan saat memasak sudah hampir selesai, bukan saat bahan mentah. Kalau langsung ditabur, micin bisa gagal menyatu dan rasanya kurang merata.
3. Kesalahan Saat Menggunakan Micin: Menggunakan Micin untuk Semua Masakan
Tidak semua masakan cocok dengan micin, terutama yang sudah punya rasa kuat seperti rendang atau gulai. Micin bisa malah menutupi rasa asli.
4. Tidak Menyesuaikan Takaran
Setiap masakan dan porsi berbeda, jadi takaran micin harus disesuaikan agar rasa tetap seimbang.
5. Mengandalkan Micin Sebagai Satu-Satunya Penyedap
Micin hanya penyedap tambahan, bukan pengganti bumbu seperti garam, gula, atau rempah. Kesalahan ini bikin masakan terasa datar.
6. Tidak Mencicipi Masakan Setelah Menambahkan Micin
Seringkali orang langsung anggap masakan sudah enak setelah pakai micin, tanpa mencicipi untuk koreksi rasa.
7. Mengabaikan Kualitas Micin
Micin yang berkualitas rendah bisa bikin rasa aneh dan mengurangi kenikmatan masakan.
8. Menyimpan Micin di Tempat yang Lembap
Micin yang tersimpan di tempat lembap bisa menggumpal dan kualitasnya menurun.
9. Tidak Memperhatikan Alergi atau Sensitivitas
Beberapa orang mungkin sensitif terhadap micin, jadi penting untuk berhati-hati terutama saat memasak untuk orang lain.
10. Menggunakan Micin Sebagai Solusi Cepat Saat Masakan Gagal
Micin bukan solusi untuk menyelamatkan masakan yang salah bumbu. Lebih baik perbaiki rasa dengan bumbu alami.
Menggunakan micin dengan benar itu seperti menggunakan ilmu dan strategi dalam kehidupan dan karier. Untuk memaksimalkan potensimu, yuk gabung di join YOTLP – Young On Top, dapatkan inspirasi luar biasa di TIKET YOTNC15 REGULAR – Young On Top, dan temukan berbagai produk keren di Store – Young On Top. Saatnya kamu jadi versi terbaik diri sendiri!