Kandungan Jamur Kuping – Jamur kuping, dengan teksturnya yang kenyal dan rasa yang netral, sering menjadi bahan pelengkap dalam berbagai hidangan Asia. Tapi siapa sangka, di balik tampilannya yang sederhana, jamur kuping mengandung berbagai zat gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut ini adalah 10 nutrisi utama dalam jamur kuping:
10 Kandungan Jamur Kuping
Baca Juga:
- 10 Manfaat Jamur Kuping untuk Kesehatan
- 10 Mitos Jamur Kuping yang Perlu Diluruskan
- 10 Fakta Menarik tentang Jamur Kuping
1. Kandungan Jamur Kuping: Serat
Jamur kuping kaya akan serat yang membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.
2. Protein Nabati
Sebagai sumber protein dari tumbuhan, jamur kuping cocok untuk dikonsumsi oleh vegetarian dan vegan.
3. Zat Besi
Zat besi dalam jamur kuping membantu pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.
4. Kalsium
Kalsium bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
5. Fosfor
Fosfor mendukung metabolisme energi dan pembentukan jaringan tubuh.
6. Magnesium
Mineral ini berperan dalam lebih dari 300 reaksi biokimia tubuh, termasuk menjaga fungsi otot dan saraf.
7. Vitamin B1 (Tiamin)
Tiamin berfungsi membantu mengubah makanan menjadi energi dan menjaga kesehatan sistem saraf.
8. Kandungan Jamur Kuping: Vitamin B2 (Riboflavin)
Riboflavin penting dalam produksi energi dan menjaga kesehatan kulit serta mata.
9. Antioksidan Polifenol
Kandungan antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
10. Kandungan Jamur Kuping: Beta-Glukan
Beta-glukan dikenal karena kemampuannya meningkatkan sistem imun dan menjaga kadar kolesterol.
Dengan segala kandungan gizinya, jamur kuping layak masuk dalam menu sehat harianmu!
Ingin terus berkembang dan menjadi pemimpin yang inspiratif? Yuk, ikuti join YOTLP – Young On Top yang akan membentuk kepemimpinanmu secara nyata. Jangan lewatkan juga TIKET YOTNC15 REGULAR – Young On Top—ajang tahunan untuk bertemu para tokoh inspiratif dan memperluas jaringan. Dan pastikan kamu tampil keren dan siap berkarya dengan produk eksklusif dari Store – Young On Top!
