Kebab Berbagai Negara – Kebab, makanan yang terkenal dengan rasa gurih dan daging yang juicy, udah jadi favorit banyak orang di berbagai negara. Tiap negara punya versi kebabnya sendiri yang unik dan menggoda selera. Yuk, kita lihat 10 jenis kebab populer di berbagai negara!
Baca Juga:
Jenis Kebab Populer di Berbagai Negara
1. Shish Kebab (Turki)
Shish kebab berasal dari Turki dan terbuat dari potongan daging, biasanya daging domba atau ayam, yang ditusuk dan dipanggang. Dagingnya dibumbui dengan rempah-rempah khas seperti paprika, jintan, dan bawang putih. Biasanya disajikan dengan sayuran panggang dan roti pita.
2. Doner Kebab (Jerman)
Doner kebab adalah salah satu jenis kebab paling terkenal di dunia. Asalnya dari Turki, tapi menjadi sangat populer di Jerman. Dagingnya dimasak di spit vertikal dan diiris tipis. Biasanya disajikan dalam roti pita dengan sayuran segar dan saus yoghurt.
3. Gyro (Yunani)
Gyro mirip dengan doner kebab, tapi berasal dari Yunani. Daging yang digunakan biasanya daging babi atau ayam, yang diiris tipis dari spit vertikal. Disajikan dengan roti pita, tomat, bawang, dan saus tzatziki yang segar.
4. Koobideh (Iran)
Kebab koobideh adalah jenis kebab dari Iran yang terbuat dari daging giling, biasanya daging sapi atau domba, dicampur dengan bawang parut dan bumbu-bumbu. Dagingnya dibentuk panjang seperti sosis dan dipanggang di atas arang. Disajikan dengan nasi saffron dan sayuran.
5. Seekh Kebab (India dan Pakistan)
Seekh kebab populer di India dan Pakistan. Terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah seperti kunyit, jintan, dan cabai. Dagingnya kemudian dibentuk memanjang di sekitar tusukan dan dipanggang. Biasanya disajikan dengan naan dan chutney mint.
6. Adana Kebab (Turki)
Adana kebab berasal dari kota Adana di Turki. Terbuat dari daging domba cincang yang dicampur dengan lemak ekor domba dan cabai merah. Dagingnya dibentuk memanjang di sekitar tusukan dan dipanggang. Disajikan dengan roti pita dan sayuran panggang.
7. Chapli Kebab (Pakistan)
Chapli kebab adalah jenis kebab dari Pakistan yang berbentuk pipih seperti patty. Terbuat dari daging sapi atau domba cincang yang dicampur dengan bawang, tomat, dan rempah-rempah. Biasanya digoreng dan disajikan dengan naan atau roti.
8. Shami Kebab (India dan Pakistan)
Shami kebab adalah jenis kebab dari India dan Pakistan yang terbuat dari daging cincang dan lentil. Campuran ini dibumbui dengan rempah-rempah dan digoreng hingga kecoklatan. Biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka.
9. Kofta Kebab (Berbagai Negara Timur Tengah)
Kofta kebab adalah jenis kebab yang terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan bawang, bawang putih, dan rempah-rempah. Dagingnya dibentuk menjadi bola-bola atau silinder dan dipanggang. Variasi kofta kebab bisa ditemukan di berbagai negara Timur Tengah.
10. Pinchos Morunos (Spanyol)
Pinchos morunos adalah versi kebab dari Spanyol yang terinspirasi oleh kebab Timur Tengah. Terbuat dari potongan daging babi atau domba yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti paprika dan jintan. Dagingnya ditusuk dan dipanggang, biasanya disajikan dengan roti.
Nah, itu dia 10 jenis kebab populer di berbagai negara. Masing-masing punya ciri khas dan rasa yang berbeda, tapi semuanya dijamin enak dan bikin nagih! Jadi, kebab mana yang paling pengen kamu coba?
