Hidangan Korea Menggunakan Kimchi – Kimchi, siapa yang nggak kenal sama fermentasi sayuran satu ini? Makanan khas Korea ini terkenal dengan rasanya yang asam, pedas, dan penuh nutrisi. Kimchi sering banget jadi pelengkap makanan atau bahkan bahan utama dalam berbagai hidangan Korea. Nah, buat kamu yang penasaran, ini dia 10 hidangan Korea yang menggunakan kimchi sebagai bahan utamanya!
Baca Juga:
Hidangan Korea yang Menggunakan Kimchi
1. Kimchi Jjigae
Kimchi Jjigae adalah sup kimchi yang kental dan lezat. Sup ini biasanya dibuat dengan kimchi yang sudah matang, tahu, daging babi atau tuna, dan berbagai sayuran. Rasanya pedas dan asam, cocok banget disantap saat cuaca dingin.
2. Kimchi Bokkeumbap
Kimchi Bokkeumbap atau nasi goreng kimchi adalah pilihan yang pas buat makan siang. Nasi yang digoreng bersama kimchi, sayuran, dan daging pilihanmu, ditambah dengan telur goreng di atasnya, bikin hidangan ini jadi favorit banyak orang.
3. Kimchi Jeon
Kimchi Jeon adalah pancake kimchi yang renyah dan gurih. Pancake ini dibuat dengan adonan tepung, kimchi, dan terkadang dicampur dengan sayuran atau daging. Kimchi Jeon sering disajikan sebagai camilan atau makanan pendamping.
4. Kimchi Mandu
Mandu adalah dumpling khas Korea, dan Kimchi Mandu adalah versi yang diisi dengan campuran kimchi, daging, dan sayuran. Mandu ini bisa digoreng, dikukus, atau direbus sesuai selera.
5. Kimchi Bibim Guksu
Bibim Guksu adalah mie dingin yang disajikan dengan saus pedas dan kimchi. Hidangan ini menyegarkan dan cocok banget dinikmati saat musim panas. Kimchi Bibim Guksu juga bisa ditambah dengan irisan daging atau telur.
6. Kimchi Grilled Cheese
Kimchi Grilled Cheese adalah perpaduan antara roti bakar keju dengan kimchi. Keju yang meleleh dan kimchi yang asam-pedas bikin kombinasi ini unik dan lezat. Cocok banget buat sarapan atau camilan sore.
7. Kimchi Ramen
Ramen Korea dengan tambahan kimchi ini rasanya super nikmat. Kuah ramen yang pedas dan gurih berpadu sempurna dengan kimchi, ditambah lagi dengan topping seperti telur, daging, dan sayuran.
8. Kimchi Hotdog
Kimchi Hotdog adalah hotdog yang diisi dengan sosis dan kimchi. Kombinasi antara roti, sosis, dan kimchi yang pedas-asam bikin hotdog ini jadi makin spesial. Tambahin saus sesuai selera kamu, deh!
9. Kimchi Fried Chicken
Ayam goreng ala Korea yang sudah enak, kalau ditambah kimchi, rasanya makin mantap. Kimchi Fried Chicken ini biasanya ayam goreng yang disajikan dengan kimchi di atasnya atau sebagai pendamping.
10. Kimchi Quesadilla
Quesadilla ala Korea ini diisi dengan keju dan kimchi. Rasa gurih dari keju dan asam-pedas dari kimchi bikin perpaduan yang pas. Cocok banget buat camilan atau makan malam.
Itulah 10 hidangan Korea yang menggunakan kimchi sebagai bahan utama. Mulai dari yang tradisional sampai yang fusion, kimchi selalu berhasil menambah cita rasa yang unik dan lezat. Jadi, buat kamu yang suka makanan Korea atau pengen coba sesuatu yang baru, jangan ragu buat mencoba hidangan-hidangan di atas. Selamat mencoba.