Fakta Seafood – Seafood atau makanan laut adalah bagian penting dari diet banyak orang di seluruh dunia. Mulai dari ikan hingga kerang, seafood menawarkan banyak manfaat kesehatan dan gizi. Berikut adalah 10 hal menarik tentang seafood yang mungkin belum Anda ketahui:
10 Fakta Seafood
Baca Juga:
1. Fakta Seafood: Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Seafood merupakan sumber protein yang sangat baik dan berkualitas tinggi. Protein dari seafood mudah dicerna dan penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
2. Fakta Seafood: Kaya Akan Asam Lemak Omega-3
Banyak jenis seafood, terutama ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan makarel, kaya akan asam lemak omega-3. Omega-3 membantu kesehatan jantung, fungsi otak, dan mengurangi peradangan.
3. Fakta Seafood: Mengandung Vitamin dan Mineral
Seafood mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin D, vitamin B12, selenium, dan yodium. Vitamin dan mineral ini berperan dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk kesehatan tulang dan fungsi kekebalan tubuh.
4. Rendah Lemak Jenuh
Kebanyakan seafood rendah lemak jenuh dibandingkan dengan daging merah. Ini menjadikannya pilihan yang lebih sehat untuk mengelola kolesterol dan risiko penyakit jantung.
5. Meningkatkan Kesehatan Otak
Kandungan omega-3 dalam seafood dapat mendukung kesehatan otak dan fungsi kognitif. Konsumsi seafood secara teratur telah dikaitkan dengan penurunan risiko penurunan kognitif dan demensia.
6. Mengandung Antioksidan
Beberapa jenis seafood, seperti kerang, mengandung antioksidan alami yang membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.
7. Mendukung Kesehatan Mata
Omega-3 dan vitamin A dalam seafood mendukung kesehatan mata dan dapat membantu mengurangi risiko gangguan penglihatan seperti degenerasi makula.
8. Variasi Jenis
Seafood mencakup berbagai jenis makanan laut, termasuk ikan, kerang, udang, kepiting, dan cumi-cumi. Variasi ini memberikan berbagai pilihan rasa dan tekstur untuk dinikmati.
9. Pentingnya Sumber Protein
Seafood adalah sumber protein penting di banyak budaya dan diet, terutama di daerah pesisir dan pulau. Ini merupakan alternatif yang baik bagi mereka yang menghindari daging merah atau unggas.
10. Perhatian pada Keberlanjutan
Dalam memilih seafood, penting untuk mempertimbangkan keberlanjutan. Memilih seafood yang ditangkap atau dibudidayakan secara berkelanjutan membantu melindungi ekosistem laut dan mendukung praktik perikanan yang bertanggung jawab.
