Bahan Rahasia Junk Food – Junk food sering kali menggoda dengan rasanya yang lezat, namun tahukah kamu bahwa di balik kenikmatannya, terdapat bahan-bahan tersembunyi yang kurang baik bagi kesehatan? Berikut adalah 10 bahan tersembunyi yang sering ada di junk food:
10 Bahan Rahasia Junk Food
Baca Juga:
- 10 Junk Food Favorit Anak dan Cara Membuat Versi Sehatnya
- 10 Fakta Tentang Kandungan Gula di Junk Food
1. Bahan Rahasia Junk Food: Monosodium Glutamate (MSG)
MSG adalah penyedap rasa yang umum digunakan untuk memberikan rasa gurih pada junk food. Walau aman dalam jumlah terbatas, konsumsi berlebih dapat menyebabkan sakit kepala dan gangguan pencernaan.
2. Bahan Rahasia Junk Food: Pemanis Buatan
Pemanis buatan seperti aspartam dan sakarin sering ditambahkan pada minuman manis atau makanan ringan untuk mengurangi kalori, namun bisa memengaruhi metabolisme tubuh.
3. Bahan Rahasia Junk Food: Pengawet
Bahan pengawet seperti sodium benzoat dan kalium sorbat digunakan untuk memperpanjang masa simpan junk food, namun sering dikaitkan dengan gangguan kesehatan jangka panjang.
4. Tepung Terigu
Tepung terigu olahan yang digunakan dalam pizza, burger, dan camilan lainnya kaya akan karbohidrat sederhana yang cepat meningkatkan kadar gula darah.
5. Sirup Jagung Tinggi Fruktosa (HFCS)
HFCS sering digunakan sebagai pemanis pada minuman bersoda dan makanan olahan, yang dapat meningkatkan risiko obesitas dan diabetes.
6. Minyak Trans
Minyak trans digunakan dalam pengolahan gorengan dan camilan kemasan untuk membuat makanan lebih renyah, tetapi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
7. Kuning Telur Bubuk
Bahan ini sering digunakan dalam produk olahan seperti mayones dan saus untuk memberikan rasa, namun memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi.
8. Perisa Buatan
Banyak junk food menggunakan perisa buatan untuk menciptakan rasa seperti keju, daging, atau manis. Perisa ini dapat mengandung bahan kimia yang tidak baik jika dikonsumsi dalam jangka panjang.
9. Sodium
Bahan ini digunakan untuk meningkatkan rasa asin pada banyak junk food. Terlalu banyak sodium dapat menyebabkan masalah tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
10. Karamel Buatan
Sering digunakan sebagai pewarna makanan dalam permen, saus, dan minuman manis, karamelnya dapat mengandung bahan kimia yang berpotensi berbahaya jika dikonsumsi berlebihan.
Meskipun junk food terasa enak, konsumsi yang berlebihan bisa membahayakan kesehatan. Untuk menjadi lebih sadar akan hidup sehat dan memimpin dengan contoh, ikuti join YOTLP – Young On Top.
